De wijngaard van Artor is verdeeld over drie percelen in het Villány district, een zuidelijk gelegen regio in Hongarije. Door een combinatie te kunnen maken van druivenrassen van drie verschillende percelen, kan wijnmaker István kiezen uit percelen met verschillende bodemstructuur, een verschillend microklimaat (hoger gelegen bijvoorbeeld) en andere klimatologische invloeden die de kwaliteit en het karakter van de druiven kunnen beïnvloeden.
Door deze keuze uit percelen, kan István elk jaar dus de beste druiven kiezen per perceel en deze mengen om zo een complexe en genuanceerde wijn te kunnen creëren. Dit kan uiteraard ook helpen om elk jaar de verschillen in weer of andere klimatologische factoren in één perceel op te vangen of uit te sluiten. Daarnaast heeft de wijnmaker hierdoor ook meer flexibiliteit om verschillende stijlen van wijn te maken bijvoorbeeld.
Uiteraard vergt het meer werk om verschillende percelen individueel te managen en is het belangrijk dat de druiven ook op het juiste moment worden geoogst. Dit is dus een bijkomende uitdaging voor de wijnbouwer, maar in termen van kwaliteit en diversiteit, is het de inspanning waard voor de betere wijnen.
Perceel 1: Villány Somsich
0,74Ha
Bovenop de heuvel, met adembenemend zicht over het dorp en andere wijngaarden, ligt het eerste perceel van Artor. Het is ideaal gelegen voor verschillende druivensoorten. Je vindt er zowel Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc als Syrah. Het perceel is zuidelijk georiënteerd zodat de druiven heel gestadig kunnen rijpen. Deze druiven hebben het mooiste zicht, worden dagelijks met zon overgoten en zijn rondom beschermd door bossen. Een uniek perceel dus voor verschillende druivenrassen.
Druiven: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Perceel 2: Kisharsany Bocor
1,1 Ha
Dit perceel is centraal gelegen in de Villány regio en is perfect gesitueerd op een helling. Hier groeien alleen Cabernet Franc wijnstokken. Deze druif geeft onze wijn structuur maar ook zoetheid.
Druif: Cabernet Franc
Perceel 3: Pillango Nagytótfalu
1,9 Ha
Dit perceel laat ons toe om te ‘spelen’ met de aroma’s van Artor. Merlot is zeer aromatisch en floraal, terwijl Syrah pittiger is en complexiteit toevoegt.
Druiven: Cabernet Sauvignon 0,4 Ha / Merlot 1,3 Ha / Syrah 0,2 Ha
